Este miércoles, todos los canarios tienen una cita con las tradiciones y costumbres de la tierra en el pago galdense de Caideros. La asociación cultural Montaña El Agua y el ayuntamiento de Gáldar organizan este año conjuntamente esta fiesta que celebra en este pago la conmemoración del Día de Canarias.

Esta Fiesta cumple su XVIII edición y  como cada año ofrecerá al público asistente una demostración de muchas costumbres y tradiciones de nuestras medianías y del trabajo de los ganaderos y pastores.

A las diez de la mañana, se inaugura esta jornada festiva con una gran tómbola popular; y seguidamente empieza la traída del ganado desde el Cortijo de Maninidra al centro del barrio, donde se procederá a la trasquilada y ordeño de dicho ganado, con una degustación de leche con gofio a los que estén presentes en el acto.

La plaza y alrededores del pago de Caideros se llenarán de tipismo y canariedad. Vecinos y visitantes podrán disfrutar de una muestra de artesanía canaria y exhibiciones de nuestras costumbres, como el Salto del Pastor por la Jurria Aridamán ; la Lucha del Garrote por la Pila Necrópolis La Guancha y exhibición de Lucha Canaria. También habrá una trilla tradicional y exposición de perros.

La música canaria  tendrá su protagonismo con un encuentro folclórico en el que participarán la agrupación folclórica Noroeste Guiense; Chajoigo de Tenerife; Surco y Arado de Gáldar; Sabaiba de Vecindario y la actuación de Yeray Rodríguez. .

Además, de disfrutar de la buena música canaria, habrá ocasión de probar los productos más típicos de nuestra gastronomía, como el sancocho con mojo, las pellas de gofio, el pan elaborado en la zona y las tortillas con miel; una degustación que cada año hace son la delicia de los asistentes.

Homenaje al trabajo

En esta edición de las Fiestas, uno de los actos principales de esta fiesta de La Lana es el reconocimiento que cada año se ofrece a los hombres y mujeres que dedican su vida al duro trabajo diario de las tierras y el ganado,  consiguiendo que permanezcan vivas las costumbres heredadas de nuestros antepasados. Este año con un homenaje a la labor y sabidiría de los pastores de la comarca, en la figura del matrimonio formado por Manuel Pérez que ha dedicado su vida al pastoreo, y Juana Ramos, que durante años se ha dedicado a la quesería.

Este reconocimiento tendrá lugar durante el encuentro folclórico que se celebra este miércoles.